Zelený čaj je nefermentovaný čaj,ježje tradičně podáván v Asii, zvláště
v Číně. Hlavní ingrediencí čaje je na pánvi “smažený” zelený čaj chun
mee ze severovýchodu Číny. Tento čaj má osvěžující chuť, jež je
zakončena jemným ovocným tónem připomínajícím maracuju a liči.
Zelené čaje jsou stále více populární, díký jejich prospěšným účinkům a
staly se módními nápoji. Zelené čaje by neměly být luhovány příliš
dlouho, neboť připravovaný nápoj může rychle ztrpknout.